България е сред най-старите винени региони в света – траките са правили вино тук преди хилядолетия. Това, че страната все още е под кулинарния радар, е късмет за всички, които искат да пристигнат преди тълпите.
Пловдив: Наслада в най-стария град на Европа
Пловдив е по-стар от Рим и Атина – и е кулинарната столица на България. В квартал Капана се редят винени барове, крафт бири и модерна българска кухня. Задължително: кулинарен тур из Стария град, после залез на Античния театър. Винарните на Тракия около Брестовица са българският отговор на Тоскана.
Мелник: Вино сред пясъчните пирамиди
Най-малкият град в България е разположен зрелищно сред причудливи пясъчни форми. Местният сорт Широка мелнишка лоза расте само тук – дегустациите понякога са във вековни скални изби. Комбинирай Мелник с близкия Роженски манастир.
Задължителни вкусове
Шопска салата, баница, каварма, таратор – и ракия към салатата. А българското кисело мляко е световна класа: Lactobacillus bulgaricus носи името на страната.
Розобер в Розовата долина (май–юни)
България произвежда голяма част от световното розово масло. По време на розобера край Казанлък можеш да береш рано сутрин, да посетиш дестилерии и да преживееш Празника на розата.
Въпроси и отговори
Добро ли е българското вино? Бутиковите изби редовно печелят международни награди – от 8–10 евро за бутилка от избата.
Кога е Празникът на розата? Всяка година в началото на юни около Казанлък.
* Тази статия ще съдържа партньорски връзки.